果物として
熟すると黄色い果実ができる。粒々の黒い種が中央の中空部分に
たくさんあるが、種は取り除いて、プラセンタ注射 周りの果肉を食べる。
甘さが強く独特の癖があるので、レモン汁をかけて、酸味を加える場合もある。
後述する野菜として用いられる未熟果は、タンパク質分解酵素のパパインを
含むので、肉料理に用いる場合があるが、フルーツとして市販されている適熟果
には、痕跡程度しかパパインが含まれていない。そのため、食肉軟化作用や
消化促進作用は期待できないトルコリラ 。
果肉は、細く切って乾燥させ、ドライフルーツにすることがある。
台湾（特に高雄）では、牛乳と果肉をミキサーにかけて混ぜた、パパイア牛乳
が名物となっておりNYダウ 、紙パック入りの商品もある。香港には黄色く熟れた実の
先端をくりぬいて、壷状にし、スープを入れて蒸す料理がある。順徳料理の
デザートとして、シロップ煮にしたパパイアがあり、同じくシロップ煮にした梨、
白木耳、鶏卵などと組み合わされる場合もある。
野菜として
沖縄やフィリピン、タイなどでは、果物としてよりも、むしろ野菜として扱う。
未完熟で青いパパイアの皮をむき、果肉を千切りにして水にさらして、炒め物
に使われる。千切りのものが袋詰めでスーパーマーケットに並んでいるし、
調理済みのものは総菜FX 自動売買 南アフリカランド として、また弁当の具として販売されている。
また、これを乾燥させたものは千切り大根のように用いられる。
タイでは育毛シャンプー 青いパパイアを「マラコー」と呼び、ソムタムというサラダにする。
千切りにした実をニンニク、唐辛子、パクチー、ナンプラー、化学調味料などと和えるものだ。
根の一部は柔らかく、ハイドロキノン またデンプンを含むので、第二次世界大戦のときに
南方の島々にダンディハウス 孤立した日本兵は、お見合い 実を食べ尽くしたあとは根を掘って食用にしていた。
洗顔料として
パパイアの実を切ったときに出る白い液体（パパイン酵素）を粉状にし、
精製したものを洗顔料として使う。FX 必勝法 強い洗浄力があり、ニキビに悩む女性たちに人気がある。
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